疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利棕在家
显示带有标签的帖子 橄榄油. 显示所有帖子
显示带有标签的帖子 橄榄油. 显示所有帖子

2013年5月13日,星期一

疯狗融合鬼魂油



疯狗融合幽灵油是一种非常热的油,会在坚硬的智利头上留下微笑。该油的标题中有Ghost是有原因的。查看关于Peppers的最新评论& More.

2013年1月19日,星期六

McEVOY OLIO NUOVO 2012



每年我们都期待发布McEvoy橄榄牧场‘Olio Nuovo”。这是McEvoy压制的第一批特级初榨橄榄油’的有机橄榄树。这种特殊的油具有草香,散发出新鲜感。它具有黄油般的质地,并带有细微的水果味。它以胡椒味结束。需要将这种油用于沙拉中以保持其神话般的味道。轻轻地用新鲜的意大利面加热将是一种享受。特别感谢我姐姐(Presidentofcookies)的美味礼物。


2012年11月21日,星期三

橄榄枝


   
 我们正在将橄榄枝延伸到疯肉天才 读者。该树枝上盛满了腌制的橄榄。是的,您没看错, cured olives. ‘Branch & Brine’拿了仍然是曼萨尼约(Manzanillo)的橄榄 在树枝上,并用盐溶液将其腌制。叶子保持新鲜 橄榄是一种美味。这种有趣而新颖的腌制橄榄方法 会为您的盘子做一个很好的演示。我只是喜欢吃这些小东西 咸绿色的球体。橄榄装在可重复密封的Ziploc双层包装袋中,用于 易于存放。它们可以在 圣罗莎 农贸市场,或者您可以直接从‘Branch & Brine’.


2011年1月1日,星期六

奥利奥·诺沃(OLIO NUOVO)


‘McEvoy Ranch的Olio Nuovo’,是今年的新油。这是来自有机橄榄树的首批压榨特级初榨油。它仅在11月的收割期间以及此后的几周内可用。它的新鲜度和独特风味倍受人们的追捧。它具有强烈的芳香性,通常具有胡椒味浓郁的果味。这瓶是我姐姐送给我们的“Cookie总裁”。这个瓶子是我见过的最荧光的绿色。这瓶橄榄花蜜一定是McEvoy Ranch特有的。他们具有声誉和价格标签来引起注意。我们参观了他们的牧场,并将其强烈推荐给对美好的橄榄体验感兴趣的任何人。我认为我们需要停止猜测这种油的味道,然后塞开软木塞。


我们决定尝试一下我们刚从“Pasta King”科塔蒂。 (稍后会有详细信息)这是新鲜的面食,只需要在热水浴缸中煮几分钟即可。一些新鲜的帕尔马干酪和少量的盐和胡椒粉是我们对橄榄油工具的唯一要求。奥利奥·努沃(Olio Nuovo)小心翼翼地浇在这种奇妙的意大利面上。这种油是如此的绿,以至于无论我们在哪里浇注,都会在上面涂上一条绿色的金色条纹。


油香同时具有果味和草味。如果您可以将颜色描述为绿色,那么此油就是定义。我们没有注意到通常与这种油类有关的胡椒咬伤。略带黄油的甜味使这种橄榄油变得独特而美味。意大利面和奶酪在我们的嘴里融化了。在这道最美味的菜中,一点点毛毛雨的油就走了。如果您有机会尝试使用这种机油,请不要错过。

麦克沃伊牧场