疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家
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2014年6月30日星期一

培根,培根咖啡馆


您可能在媒体中听到或目睹电视上的目睹了‘Bacon, Bacon’食品卡车导致戒掉搅拌。这款食品卡车有一个砖和砂浆家庭基地,供应同名的早餐和午餐。这‘Bacon, Bacon’咖啡厅位于旧金山中间的右侧。越过我的桶列表戒掉了旅行承诺。在早餐时到达这个疯狂的肉天才冒着通勤交通来越过海湾大桥。赛车本田在这个令人沮丧的旅行中犯了一些插头。我们到达同一块的非计量停车位。停车业力返回。


这entrance is nondescript except for the sign board out front proclaiming; ‘Makin Bacon为拍摄’。在里面你被转变为一个神奇的特殊地方。这个小咖啡馆是我爱的食物的致敬。有一个带菜单的标志板。您可以选择您的选择并将您的订单放在柜台上。这么多培根选择:培根烤饼,汉堡,三明治等培根。培根花束是一个必须拥有五块培根,毛毛绒枫糖浆的物品。


早餐时间所以培根,香肠,奶酪蛋三明治是合适的。我也不得不订购培根花束。这伴随着一杯乔,即勺子可以直接坐下来。比你可以说培根,培根的食物速度快。这款三明治是致密的一切。培根花束吞噬了蝙蝠乐趣。


我感到满意,不得不表现出克制,不能下令更多的培根善良。一些巧克力覆盖的培根和培根曲奇被购买以供以后消费。我想骑红野猪骑行,但在令人满意的早餐后,我超过了体重限制。培根的这种经历,培根已经满足了我的桶清单要求。我们将返回尝试其他一些产品。下次IT挑衅不会在通勤时间。


205A Frederick St,
 san francisco



2014年6月27日星期五

Perdition Smokehouse..


它是加利福尼亚州伯克利的新烧烤大楼的盛大开放,称为Perdition Smokehouse。他们只开了一个星期,但我几乎不能等待尝试他们的产品。这不是普通的烟雾棚。这座烟熏肉类将在水龙头上提供43种不同的啤酒。它位于远离U.C.的几个街区。伯克利。啤酒,烧烤和衣架可能是一个获胜的组合吗? Goofy女士在一些泥摔跤诊所外面,所以我得驾驶赛车本田。停车场可能已经滑了一点。我不得不圈出街区,最后在一个街区的地方安顿下来。我到达下午5:00的第一天客户之一。



Perdition Smokehouse.位于一个非常繁忙的市中心街道上。它是如此新的他们在窗口中没有标牌。我走进大门到一个大型海绵中的餐区。有很多新的和热情 工作人员迎接你。菜单是写在一个大牌板上。你前往柜台的绳索线上才能下订单。你讲刀架挥舞着服务器你的乐趣是什么。她将切片并骰子您的请求并将它们放在规模上。此服务器非常密切关注此规模。在我面前的人被否认额外的胸部,因为它将在目标体重上1盎司。还有另一台服务器谁将达到所要求的方面,最后是收银机。这是开放周,所以我不会提到这种方法不是很有效,缓慢和规模挑战。


酒吧位于有一个单独的区域。菜单是巨大的,四十三只啤酒准确。这么多选择让我难过,所以我刚刚有一些H20。我选择了一个带凳子的桌子或高桌子。每张桌子都有四个不同的房子制作酱汁。他们是堪萨斯城番茄番茄,芥末酱的常见产品&胡椒和辣酱。这些酱汁很好,但没有出色。我确实偏好了基于Sweet / Tart Mustard的产品。
   我的盘子看起来鲜美肋骨和胸部有很大的颜色。 Slaw是一种红甘蓝的混合物,使我的托盘焕发光亮鲜艳。我想提及这个产品的不均匀部分。我订购了两种肉组合。尺度只允许我两个肋骨和两片胸部。 Slaw与这张照片相比不均匀。即使这是晚餐服务的开头,牛仔豆也看起来有点穹底。现在达到百万美元的问题;它的味道如何?


这smoke was present but sublime. The ribs and brisket were cooked properly. They were tender. The ribs had a spice crust that was very flavorful that teetered on the salty side. I slathered them in the mustard sauce and enjoyed them. The brisket was decent enough but not memorable. The slaw was flat. It was exciting with color but did not deliver with vibrancy and seasoning..The cowboy beans may have been the highlight of this meal. They did not look the best but were hearty and studded with soft pieces of brisket.


Perdition Smokehouse.有可能成为烧烤餐厅的目的地。这个地方有几个可能闪耀的销售点。它位于校园附近的繁忙地区。啤酒选择是巨大的。食物很好。我说体面,因为一切都滋味,但没有什么可以伸出的“哇。它是开放的一周,订购站的一些调整可能是谨慎的。我也认为可能需要调整规模以证明他们的价格。我们可能会返回所以笨蛋女士可以给她两个美分的价值。

Perdition Smokehouse.
2050年大学大道,
 Berkeley, CA 94704
(510)900-5858

2014年1月12日星期日

安娜’S PLACE



这search for the ‘Killer’猪排会给我们带来安娜’在埃尔卡里托加利福尼亚州的一个地方。这家咖啡厅供应韩国美食家风格食品的折衷主义。它被几个朋友推荐,现在是时候尝试了。它位于一个由高级住房周围环绕的小型带购物中心,步行距离Bart Station。我们没有采取巴特,因为Goofy女士说些吹出赛车的速度。一个快速的‘white knuckle’沿着轨道(高速公路)jaunt,我们在那里。


这menu is huge with standard American breakfast and lunch fair. There are a lot of Korean and fusion style dishes too. We were there for the pork chops, so ‘Be Bim Bap’必须等待另一天。我确实要求辣酱,女服务员给我们带来了一个叫做中国辣酱的酱汁。我们是早上的第一个客户,我们的服务迅速快速。当我们的快速到来时,菜肴几乎可以快速到达。菜肴看起来很大而美味。


这pork chops were juicy, tender and satisfying. Home fries &陪同的鸡蛋在Zesty中国辣酱中窒息。辣酱是用新鲜的胡椒咬制造的。 我们很高兴和满。安娜’S Place供应非常不错的早餐。猪排的旅程将继续,但我们将返回安娜’s Place to try the ‘Be Bim Bap’(我仍然不确定这是什么,但听起来很有趣)。

安娜’s Place
11740 San Pablo Ave,
 El Cerrito, CA 94530
(510)234-6861

2013年10月31日星期四

烟雾翅膀


博克社区竞争小而紧凑。很多竞争对手都设有餐馆或营造餐饮业务。从竞争激烈的“葡萄酒葡萄酒的竞争团队中,在加利福尼亚州的圣何塞拥有一个小型烧烤餐厅,称为”烟N“翅膀'。我们在众多竞争中遇到了马克,并兴奋地尝试他的烟雾宫。 “烟雾N的翅膀”被居住在一个熟悉的过去'边境南边'快餐居所。我们打开门,并立即被标记打招呼。内部很小,与Mark的幽默BBQ规则贴在墙上。有几个电视是在体育人群中。我为胸肉和肋骨铺平了常规的命令。


在准备餐时,Mark和I谈论烧烤场景。他告诉我,他的所有肉都用苹果木熏制了。所有的侧面菜肴和酱汁都是由划痕制成的。他还告诉我翅膀非常受欢迎。嘿,我忘了订购翅膀。马克告诉我,他会让我抽出一些。 Mark也是一个完成的辣椒炊具竞争对手。我们有很多谈论。食物就在时间的时间内到达,因为我可能已经开始流入了一点点。


牛腩有一个美丽的烟圈。肋骨分开嫩。它们都用非自信的干擦调味。我咬了一口肋骨,立即味道美丽,舒适,鲜美苹果木烟。这不是压倒性的,但我们渴望的味道。牛腩也只有适当的烟雾,并且落下嫩。这两种肉的味道和烟雾让我晕了出来。这块板是关于肉的。伴随着伴随的酱汁 薄醋和经验丰富的番茄浆料浸渍。我的两侧选择是COLE SLAW和豆类。马克的专业知识是辣椒制作很明显。他们很好吃了。甜蜜的醋咬了一下。一个新鲜出炉的玉米粉松饼是这个蛋糕上的顶部。我几乎忘记了翅膀。


Mark拥有这些流行的鸡肉小吃的特殊烹饪过程。他们在一个特殊的解决方案中经过过夜。然后将它们短暂地烘烤。翅膀浸在经验丰富的天妇罗面糊并炒。然后补充调味口味,例如:BBQ,水牛,罗望子和巴马干酪。我有帕玛森,非常高兴。这些翅膀很大。他们是多肉,打得的,大而且很大。多汁,嫩,我永远不会猜到他们在炸锅里洗个澡。帕尔马拉的天妇罗面糊是咸味脆的炸弹。天啊!!!!!
 我们在烟雾中享用了我们的饭。来烧烤并留下翅膀。

烟雾翅膀
916 Meridian Ave.
圣何塞,加利福尼亚州95126
(408)298-2326

星期五,2013年8月9日

吸烟室10.



这‘Racing Honda’正在加速到加利福尼亚州马丁内斯的昏昏欲睡的镇,以便在新打开的情况下用餐‘Smokehouse 10’。这应该是一个有趣和有趣的膳食,因为戴夫招标是业主/ pitmaster。戴夫是竞赛烹饪器,餐饮服务器,烧烤教师和电视名人。他是电视节目的竞争对手;‘BBQ Pitmasters’。 Smokehouse 10位于马丁内斯,坐落在郡法院。在法院时,市中心的场景在匆忙和充满活力的时候,但是当太阳落山时,该镇变得有点孤独。这为戴夫提供了独特的挑战。


吸烟室10. is located off ‘Main St’在松街上。真的很难找到,但你的GPS会有所帮助。餐厅位于一小块几个商人。寻找抠图猪标志知道你已经到了。我们进入吸烟房10到一个非常小的餐区和柜台。四张桌子和柜台为舒适的饮食环境制作。墙壁装饰着‘graffiti like’祝福客户。有一个带有菜单和每日特价的黑板。


我们抽出了戴夫’S菜单几次访问。在抽烟的肉类零食时,从戴夫斯来谈论烧烤和博士总是很有趣。周四’s是牛肋酸天。你应该看到这个的大小‘Fred Flinstone’肋骨。它不仅是巨大而猛犸象,它是美丽的东西。我几乎撕下了它是如此漂亮。 烟雾和转变牛肋骨的艺术是一种温柔和美味的饭菜。干擦做了他们的调味吧,完美。烟雾渗透到这种肋骨,但没有压倒。当我完成时,我舔了骨头清洁女士睡着了一半。牛肉肋骨是一个很好的开始来抽样这个菜单。



“烧焦,哦,我怎么爱你”我烹饪心脏的关键可以赢得良好的烧焦。这是胸肉的立方体,熏制和经验丰富的点末端。正确完成的Pitmaster可以将肥胖的坚韧的肉转变为柔软,咸味,‘Meat Candy’。这些烧焦的结束没有酱汁。桌上提供了一种甜番茄的酱汁。我交替浸渍而不是用每个立方体的肉天堂。这是丰富和令人满意的。戴夫用这道菜展示了他的BBQ专业知识。


拉猪肉三明治是一种美味的食物。猪肉是嫩的,有很少的肉糖果吠叫爆炸猪肉味。肉在汉堡包风格的面包上堆积高。基于醋的Cole Slaw将这座猪肉上面排名上。我不得不承认我不是一个迷人的粉丝。调味的香料和醋的比例似乎对我有点有关。 即使,拉猪肉闪闪发光并送到了外部,我已经吞噬了整个三明治。


在烟囱10的思想中不仅仅是一个后来的菜肴。一旦盘子是玉米棒子的油炸新鲜玉米。这听起来像是一个更适合县域中途的菜。一旦我们尝试了,我们就会被迷住。一些核从其到炸锅之旅中被黑暗。玉米是嫩的,味道像煎炸一样。它根本不是油腻或油腻。它已经用很多盐调味,以增强味道。这是一个胜利者。豆是另一种美味的一盘。小黑&海军豆用糖蜜和镶嵌小块的胸肉吻了一侧。 Goofy女士为她的奶油,俗气通心粉和奶酪献出了爪子。戴夫从头开始了。质量在这些菜肴中闪耀。在这么多BBQ餐厅,餐馆侧面通常是平庸的。


我们的最后一次访问我们有一块颓废的山核桃馅饼。丰富,坚果,甜蜜和一个外壳因为这个神话般的馅饼是判决。 我对一件不满意并买了另一个人带回家。我们将返回吸烟10 10因为,我们甚至没有尝试过猪排。这将是另一天。如果您想尝试一些竞争风格BBQ,SmokeHouse 10是您的目的地。 Dave Tendick将在那里引导您通过烧烤之旅的美食。他甚至可以分享一些秘密或至少签名。 我不能说巨大的肉牛肉肋骨。多么善待。

吸烟室10. 
1333-B PINE ST.
马丁内斯,加利福尼亚州。 94553
925 890-5712.


2013年5月11日星期六

烧伤烧烤和烈酒




赛车本田’目的地是加利福尼亚州的爱尔维罗。我们有一个烟熏尖‘burnt ends’正在送达‘Sauced BBQ & Spirits’。别说了。这是我们的职责作为认证‘Master Judge’烧烤怪是调查此肉类糖果指控。谢谢位于里夫莫尔市中心。 Livermore不再是尘土飞扬的owntown,而是一个时尚的葡萄酒的目的地。诱导位于这个聪明,现代,新的城市地区的正常。一个由户外露台包围的大型建筑有两个木桩堆栈,内部提供了可能的烧烤棒。我们已经达到烧烤& Spirits.


进入后,我们立即由女主人坐下来。我们的座位选择了大型运动酒吧区或同样巨大的餐具区。中午时,这个地方很漂亮。诱导有一个有趣的振动。我们了解到晚上的现场乐队。体育赛事有许多电视机。我们坐着,我立即调查了烧烤酱的四个大型挤压瓶容器,坐在啤酒六包装容器中。我甚至没有看过菜单,我正在抽查。


猪糖果,锡屋顶,热锡屋顶,以及第四个叫格鲁吉亚? 所有这些酱汁都是甜心的。锡屋顶基于番茄,基于明显的蜂蜜口味。 Habaneros推动了热门版,并咬了一口来证明它。 猪糖果是另一个甜酱。这个名字逃脱了我,所以我们会称之为格鲁吉亚,有一个芥末唐。所有这些酱汁都很甜蜜,我很高兴我们有选择使用它们。


三交流的组合允许您拍摄几种肉类,我的选择是:烧焦的结束,肋骨和切片胸部。板材迅速从厨房带来。这是一块漂亮的盘子。切片的牛腩有一个神话般的烟圈。烧焦的结束让我流口水,闪闪发光的卡梅里布拉。肋骨是黑暗的,看起来令人留意。如果只有我可以用我的眼睛吃。切片的牛腩是嫩,拉动试验提供部分证据。尽管有壮观的烟圈,但缺乏烟雾味。我渴望的蜜蜂的味道也缺失。烧焦的末端在糊状侧。我所希望美丽的美味肉类糖果。肋骨有一个耐嚼的地壳,即被封装的脂肪口袋。我咬的每一口都充满了润滑脂 fat. Most noticeable 所有三种肉类都缺乏调味料。他们必须使用成品的漂亮着色来使用一些擦。这些摩擦必须缺乏盐,导致刚刚没有任何味道的味道 pizzazz 在调味问题上没有什么不同。一小撮盐可以挽救 this pedestrian Apple Cole Slaw。玉米面包是一种粘性甜美的干燥失望。


Goofy女士订购了拉猪肉,是她一员最喜爱的烧烤物品之一。厨师用醋酱握住她拉猪肉。醋酱用拉猪肉是一种传统的酱汁,正确完成可以是一项辉煌的工作。这个产品是 inedible 你唯一可以品尝的是醋。 Goofy女士声称Mac&奶酪是盖帽和坚韧的。 Goofy女士留下了一块完整的食物,这是一种非常罕见的发生。服务器甚至注意到整个食物盘子。她说另一个客户有同样的抱怨。服务器提出给我们一盘食物,以一些未经宣传的拉猪肉。这种未诱导的拉猪肉非常好。这是我们友好的服务器的一个很好的祭品,但很晚。


我想提一下酒吧的特色。提供了威士忌。我去过哪里?我不认为你可以通过投手订购,但他们确实有一系列您可以的当地微啤酒。烧烤烧烤&烈酒是一个有趣的生活场所,有一个伟大的等待员工。烧烤肉需要一些工作,很多工作。厨房出现了一些伟大的寻找食物,而是忽略了正确的季节这些产品。我们可能会因为水龙头的有趣因素和威士忌而退回。还有其他菜单物品听起来像Pimento Cheese Sandwich或拉猪肉馅墨水蛋白酱。再见!

烧烤烧烤& Spirits

2013年3月20日星期三

Smokey J.’S




从我们的好朋友金伯利,我们回到加利福尼亚州的伯克利。我的意思是字面意思, at ‘Smokey J’s’Barbeque餐厅。 Smokey J. ’S位于毗邻住宅区的市中心地区的边缘。它是一个小商店前部门在拐角处。窗户很广泛,展示一个美丽的牛腩来吸引你。我们稍后发现窗户和前门是不同的原因开放。我们抵达了中午时间,是第一个午餐的顾客之一。里面是微小的,几个公共长凳。您在柜台地放置并支付您的订单。我们买了常用的肋骨,胸部和拉猪肉三明治。这是我们通常的转向订单,以尝试新的烧烤联系。


我们正在等待我们的食物,再次注意到窗户和门是如何开放的。一位客户咳嗽合身。我的喉咙的背部有点干,很快就发现了原因。订单接受者/厨师在烤架上加热肉。烟雾会向上飘向通风罩。显然,这种引擎盖没有正常工作,因为烟雾的小烤水进入餐厅。由于窗户提供的通风,烟雾会很快清除。我们在窗户附近,所以这不是一个问题。


我们的食物到了,看起来很美味。 Goofy女士’S拉猪肉三明治巨大。它拉开了所有正确的点。温柔,烟熏,大醋酱,摆放和所有在一个美味的卷上为goofy女士’吃乐趣。让我阐述了一个松懈。它的演示非常微不足道。她写的盐,糖和醋的细碎卷心菜是她写的。它与她的三明治合作。


‘Baby Back’是唯一提供的肋骨,它们完美地煮熟。肋骨是摩擦和烟雾的美丽桃花心木色。两个美味的房屋制成番茄酱,一个温和的辣味,但不需要但不需要。 BRISKET通过招标成功通过了拉动试验。它有一个美丽的烟圈。烟雾,柔软和调味料的组合都加入了一头蜜蜂的待遇。我很喜欢这个胸肉。煎锅烤玉米面包伴随着我的肉餐。它有美味,不是过于甜的玉米味。这顿饭中唯一的错是这种松饼的底部被烧毁。它并没有阻止我从擦拭蜂蜜黄油并吞噬它。


我们确实会见所有者/厨师约书亚·克梅珀。他声称出生在布莱恩德克萨斯州的烤架上。他最终在伯克利度过了他的青年。在一个年轻的时候,他成为酒店贸易的成熟厨师。他挖回了他的德克萨斯州的德克萨斯州,在这家餐厅为湾区创造烧烤区。约书亚的目标是; ““在友好的公共氛围中服务于良好,实惠的传统食物是它的’总而言之。“阿门!我们真的很喜欢墙上的野生照片。


我们已经有计划返回Smokey J.’s. They have a ‘Mac & Cheese’愚蠢的星期四特别是经历的。通心粉和奶酪配有不同的肉类。‘The Fat Mac’提供“所有肉类尺寸的两倍”。 Smoky J’S有鸡已被送达12小时,熏制一小时并完成 rotisserie 闻起来很棒。我们期待着下次访问。我们一定会抓住窗户附近的座位。

Smokey J.'s
3015 Shattuck AV。
伯克利,加利福尼亚州。 94705.
510 647-8422


2013年3月7日星期四

艺术’S PLACE




艺术 &Angleo Ibieto,是两个 传奇兄弟在索诺玛县创造伟大的食物。他们都有独特而多彩的个性。我们知道安吉洛在他的顾客上很多年 屠夫店。 这种关系蓬勃发展,所以我们现在觉得是家庭的一部分。如果我们提前致电安吉洛会为我们烹饪一些特殊的菜肴。他对我们留下了深刻的印象,并用意大利煨饭并为FOCACCIA而死。我从来没有品尝过Focaccia如此完美。艺术是 ‘Pasta King” Cotati,加利福尼亚州。艺术是安吉洛’哥哥创造了伟大的意大利面和酱汁。艺术刚刚在Rohnert Park开设了一家新餐厅。 Angelo为他的特殊FOCACCIA提供了他的食谱和建议。愚蠢和我跳进了‘Racing Honda’并进行了在艺术中有Focaccia和午餐的使命’s Place.


艺术’S Place位于一个占地一位占地面‘Sports Bar”。他们刚刚五天前打开了这么官方的门这是一个“Soft Opening”.  餐厅干净,亮丽。我们注意的第一件事是木材火披萨烤箱。我们选择了一个展位来欣赏这个披萨烘烤壁炉。酒店设有一间带电视的酒吧,可能是前运动栏的残余物。


这menu is a work in process. We scan the mimeographed offering of pizza, burgers, sandwiches and fresh pasta’s。当女服务员来到我们的第一次发出的时候是重点。我们是你知道的使命。 Goofy女士订购了一个三角三明治。一些三明治在Focaccia切片上供应,但不是这个。我订购了烤的鸡肉巴马干酪,配备了进口的面食和烤蔬菜。我们的Focaccia及时提供服务。


很难说出来有多特别的是angelo为你提供一些新鲜的focaccia。也许这是伴随这种橄榄油掠过的面包的微笑和良好的欢呼。艺术’Sofaccia非常好。它在烤箱中并不清新。它被切成小块。我们喜欢它,但它只是在与安吉洛一起吃饭时没有给我们温暖的模糊感。


Goofy女士喜欢她的三角三明治。肉类嫩,用美味的au-jus蘸三明治。她真的很喜欢陪同的洋葱戒指。我的鸡肉味道和柔软。蔬菜有一个巨大的烤味。我希望意大利面是一些艺术’他所做的房子,但它仍然很好。
 我们将返回艺术品’坐。他们在一个过程中‘soft opening’。菜单正在不断发展。我赢了’请提到Busboy倒在我们的桌子上或我们如何推迟离开,因为收银机冻结了。我们注意到,家庭订购木材火烧披萨,他们看起来很棒。下次我们肯定会订购众议院。我相信艺术’S Place将成为Rohnert Park的成功。同时,我认为现在是时候给安吉洛打电话了。

艺术’s Place
563 Rohnert Park Expressway
Rohnert Park California 94928
707 588 2787.

2013年3月3日星期日

烟熏伯克利烧烤



‘When there’s smoke there’s fire’. Will “Smoke Berkeley BBQ”伯克利加利福尼亚州的味蕾下的火灯亮了一场火?拉一把椅子,抓住肋骨并让’去烧烤旅程。‘Smoke BBQ’小餐厅位于繁忙的熟练身上,毗邻洗车。这是域名‘Le Cordon Bleu’ trained, ‘加利福尼亚烹饪学院’毕业于蒂娜弗鲁格森 - 瑞典。蒂娜为她的德克萨斯州风格烧烤配有美味的配菜。她使用当地农场加泰罗尼亚的有机产品。面包是来自附近的Acme面包店。我们走进这个小型建立并调查列出的菜单项的黑板。蒂娜是在那里帮助我们的订单。


我们立即被蒂娜迷恋’对她的食物的软口语热情。我们可以感受到我们的餐点的自豪感。你可以用英镑订购三明治或肉类。您可以选择侧面和不同的酱汁。我要求热烧烤酱。蒂娜给了我一个样本,以确保它不是太热。我以为这是一个很好的触感。她的酱汁有一只踢,但这对这个智利战士没有匹配。 (我每天吃智利)我们的订单被安置,我们选择了外面的座位观看洗车。


新鲜挤压的柠檬水是我们的饮料选择。这是为了命令由Meyer Lemons制成的甜柠檬水。它非常清爽。它非常适合愚蠢的女士 ’S拉猪肉三明治。这个三明治击中了所有烧烤气缸。它是烟熏,温柔,猪肉味道,穿着浓郁的醋基亚酱,所有鲜美刺激。这伴随着粘糊糊,渗出,俗气的通心粉舒适。

罗纹提示

我们的朋友迪伦订购了一盘肋骨提示。 Abracadabra和Poof肋骨提示已经消失。我唯一看到的是他闪闪发光的碟子。我怀疑他可能已经去洗车,让这张板变得如此清洁。


我的订单是四盎司的肋骨和四盎司的牛腩。我的盘子用一些伟大的豆和凉拌卷心菜跑了过来。牛腩很棒。它有适量的烟雾。这是温柔和蜜。像玉米松饼这样的蛋糕是一种享受。这些侧面盘子有很多关怀。豆类品尝了糖蜜,大蒜,并有牛腩块。 Cole Slaw是甜蜜的,略微脆脆,与唐醋。这正成为完美的烧烤餐,直到…………………


这ribs were huge. These ribs still had the tips attached. Usually the rib tips are removed and served separately. They were overcooked to the point of being slightly mushy. There was way too much smoke. The smoke was so powerful it left a bitter taste in your mouth. The delicious house made bbq sauce could not rescue these bones.


我们没有甜点的空间,但知道蒂娜’烘焙能力。她赢得了德克萨斯州普通的苹果派的蓝丝带。我们要求一块巧克力山核桃馅饼,刚从烤箱中带回家。那天晚些时候,我们吞噬了一个倒褐色,像山核桃镶嵌着一块天堂。天啊!


我们在烟熏烧烤时享受了我们的餐饮体验。我们肯定会回来。我们从来没有尝试过蒂娜’茶熏制鲑鱼的签名盘。食物反映了蒂娜用于制作她的菜肴的技能和专业知识。除了肋骨,我们喜欢一切。柠檬水,侧面菜肴,烧烤调味汁和当然肉类突出。烟雾是一个独自为巧克力山核桃馅饼的目的地。如果我们的食物正在准备,下次Goofy女士可以去下一扇门,然后洗赛车。哦,男人,我真的只是这么说吗?


烟熏烧烤
2434 San Pablo AV。
伯克利,加利福尼亚州
510 548-8801