疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家
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2014年2月7日星期五

K-酱汁


今天的评论是哈巴纳罗的酱汁。如果你喜欢像我这样喜欢的Habanero辣椒,这酱可能只是为你。来到'辣椒&更多“阅读完整的评论。 Toodaloo!

2014年1月6日星期一

国王的辣酱



我们最新的辣酱综述是一种意义上的戏弄。 King的辣酱只是在规划阶段,而不是出售。我们真的没有太多的信息,除了一个有趣的背面故事。我们确实享受它,您可以通过下面的链接阅读审查。

2013年12月29日星期日

秘密Aardvark.


你知道Aardvarks有秘密吗?通过阅读我们对秘密Aardvarks Habanero酱的最新评论,将揭示神秘。

2013年9月30日星期一

幸运的狗


我们的狗露西是一个幸运的狗。但是,她没有她的照片在辣酱标签上。我们的最新评论是 从“幸运狗辣酱”。点击下面的链接,如果您愿意,请给予它

2013年9月3日星期二

火龙爱酱“官方辣酱为同性恋婚姻”


‘火龙爱酱’是一款新的辣酱,已通过市场通向市场‘Kickstarter’。这种吸引人的名称来自中国占星术的创作者:希瑟和吉格。他们声称他们的酱是;“非常美味,合成独特的成分,如姜,可可粉,mezcal,当然,龙之爱!”今天,我们只会审查味道,热量以及它的味道。我们还必须提及这款酱汁的另一个方面。‘火龙爱酱 states this is the “官方辣酱为同性恋婚姻”。我们想分享一个创作者之一的Gigi的意见。

“辣酱促进了爱情和平等,我们希望它能够将它到世界各地的厨房桌上。我们称之为同性恋婚姻的官方辣酱,因为我们正式庆祝最近的婚姻平等胜利。因此,我们的意图是为了使这种非常重要的对话,以及通过食物做出更好的方法?唤醒美国,以婚姻平等的好处,用辣酱!“

这不是第一次政治和热调味汁试图混合。无论你的信仰如何,让’s all go to the kitchen and give 火龙爱酱 a try.

原料:

水,蒸馏醋,所有天然habaneros,&其他Chilis,Mescal,Unsweeted可可粉,生姜,新鲜石灰,盐是上市的成分。

香气& Texture:

麦克斯的强烈强烈的烈性迎接你的鼻窦,并删除了帽子。我相信我也可以闻到一点可可和辣椒。这是一个厚厚的深红色泥。它从瓶子里自由倒。

标签:

此标签将使用明亮的图形引起您的注意。两个幸福的女人在一个篝火姿势拥抱。我确实需要提到瓶子不满,用酱汁。有一个¾缺少酱汁的英寸间隙。 (参见第一个图像)给我表示有一个质量控制问题。看起来有人可能会抽出酱汁并将其留在架子上。这不仅仅是我购买的瓶子,而是架子上的所有瓶子。

品尝:

让’■都有一方,因为邀请了梅佐尔参加了这一聚会。有一种非常强烈的酒精味道。一旦我经过了酒,可可粉留下了苦涩的成分。有点姜的姜。在这个弯曲的结束时,Habaneros的口味外观疲软。我从未见过我没有喜欢的酒。我也有波旁乐队的酱汁。用可可粉的Mezcal普遍的味道是独特但不吸引人的组合。我发现它会被抛弃,而不是很开胃。

热:

Habanero.s和其他辣椒(拼写?)被列为成分。辣椒用克制使用,几乎不会将热量计到2星,为5分


食物: 

我们最初用玉米片试过酱汁。我们经历了与上述相同的味道,因此我们从当地的快餐特许经营权买了一些汉堡。我给了汉堡好剂量的酱汁。我没有享受汉堡经历。 Mezcal的味道不适用于这个汉堡。随着恒星的味道组合,因为星星非常独特。  不幸的是,我找不到任何我喜欢这种味道的东西。


全面的:

火龙爱酱 is a new sauce on the market. They have a catchy label that stands out on the shelf. It grabbed my attention to make a purchase. After further review I was a little disappointed. The overpowering Mezcal flavor was not my favorite. There is a quality control issue with the filling of the bottles. The sauce with a burger did not work for me. To be fair, their website recommends using the sauce with Mexican or Latin foods. They also suggest using it in a Bloody Maria. (Bloody Mary made with tequila). After my initial tasting, I did not want to have any more of this sauce.
  Regardless of your political stance the bottom line is all about the flavor. 火龙爱酱 did not deliver.

火龙爱酱






2013年6月26日星期三

哈底


西南部的口味用烤胡椒吹在这个绿色酱中。 “Hatchanero”是一种酱汁,烤舱口,Jalapenos和Habanero Peppers。烤烘烤带出了蔬菜的自然甜味和口味。通过单击下面的链接来查看我们的最新评论。

2013年5月8日星期三

智利堡遇见了山羊吮吸者




要预示,你现在会在智利堡生活中经历一个典型的一天。我见过并征服了El Chupacabra(山羊吮吸者)。当我没有评判烧烤比赛时,管理农民市场,寻找终极智利 - 佛得多和当地屠夫商店,热调味汁是我的激情。是的,我承认我最喜欢的环聊之一是‘热辣酱店’伯克利加利福尼亚州。让’从一开始就开始。 Cajohn.’s 是一种制造优质热酱。我是Facebook上赠品的免费辣酱的收件人。这种特殊的酱汁被认为是超级超热的非提取酏剂。这酱不适合炎热的酱汁。我有点担心,可能有点害怕这种热炸弹。在接下来的几个时刻,我们将迎接酱汁,味道并告诉你它是如何品尝的。请继续以自己的风险阅读。



酱汁

进入未知和未解释的旅程告诉我们一个兽医吞噬和居住的野兽。这是传说中的el chupacabra。 El Chupacabra辣酱像野兽一样,在摄入这种强大的加勒比海智利之后可能会对我们造成伤害’s.  全明星异国情调的绳子,苏格兰帽,特立尼达蝎子,7罐,特立尼达蝎子Moruga Peppers现在把恐惧放进了。还有胡萝卜,洋葱,芥末,醋和香料来驯服这种厚厚的辣椒。这可能是当今市场上最热门的酱汁(非提取物)之一


味道

迪伦&Becky是新打开的辣酱店的所有者 “Heat”. 他们有一个很棒的商店,具有丰富的美妙酱油清单。他们甚至瓶子和卖三个自己的酱汁。迪伦&贝基比愿意打开一个辣酱瓶来样和味道。这两个人有知识和坚韧,分享这瓶el chupacabra。我相信他们可以处理这种强大的辣酱的热量。 Goofy女士不想要这个实验的任何部分。我自己有一些预订。这将是一个严重的品尝。以防万一,购买了一瓶牛奶。喝乳制品可以抚慰和平静燃烧的感觉。迪伦,贝基和我准备尝试El Chupacabra。




品尝

酱是一种诱人的红色/橙色厚的光滑泥。没有种子存在。顶部是隆重的。纯净的异国情调的辣椒香气充满了商店,并灌输了恐惧。是时候见到el chupacabra了。我们谨慎地倒入我们品尝的勺子。我们互相瞥了一眼。我确保牛奶很好,准备好了。我品尝果味辣椒,迪伦味芥末,贝基感到有点晕眩。这些是我们的初步思想和感受。第二波和经验是你嘴里的热建筑。我只是吞下了活煤吗?这是一个夸张,但它是一种热量,使你的内啡肽过度。迪伦和我俩都有鼻窦反应,让Kleenex使用。贝基对几个咖啡啜饮很好。


 当火灾消退时,我们都同意这种酱家有很大的吸引力。辣椒确实有一个加勒比海芥菜,胡萝卜和洋葱唱歌备份。你不能忽视热量。它是在那里,需要尊重。我们是专业人士。 (我真的只是这么说吗?) Cajohn.’s 拥有独特而非常特别的酱汁,艾尔Chupacabra。这酱会让任何严肃的智利很开心。我很高兴能够与迪伦,贝基和读者分享它。我们征服了El Chuacabra !!!!!!!!






星期二,2013年5月7日

橙色的阳光


'响亮的橙色阳光芒果Habenero酱'让我们的Cinco de Mayo喊道。我们用这个做了一些梦幻般的鳄梨酱 mustard 酱汁。可以查看食谱和审查 clicking the link below.

星期五,2013年5月3日

胖的猫



辣椒有一个新的审查&更多的。我们尝试了从胖猫的乐趣酱,称为“令人惊讶的轻度古毛利鬼”酱。这是一种温和的酱汁,伴有许多食物。一探究竟!

2013年4月17日星期三

ricante.



“新闻闪光”.......“疯狂的肉天才首次制作Ceviche”这种肉妹夫拿走了一些非常新鲜的大比目鱼,让Ceviche在一个食谱中使用'OG Mango Caliente'热酱。配方和它品尝可以是 found 单击下面的链接。

2013年4月5日星期五

克格万

G


Kgwan的是加利福尼亚州圣克鲁斯制造的有机辣酱。准备好审查过山车



2013年3月28日星期四

哈维的复仇


哈维的复仇是一种用哈巴纳辣椒和新鲜蔬菜制造的辣酱。查看“辣椒”的最新评论& More'



而现在是完全不同的东西

詹姆斯布朗和LED Zepplin是我最喜欢的两个录音艺术家。它们是两个独特和不同的音乐力量。谁更喜欢谁?如果有乐队的战斗,谁会赢?如果我们结合詹姆斯·棕色和LED Zepplin怎么办?

2013年3月16日星期六

热辣酱店



Hallelujah! 热辣酱店终于开放。 Dylan Keenen和Becky Gibbons一直在跳过众多官僚箍,在伯克利加州开设新的辣酱店。这家商店标志着辣酱世界的里程碑。智利战士,特别是这一点,在北加州终于有一个商店来寻求和购买新的,独特,难以找到,全球和局部热调味汁。


热辣酱店的尺寸小,但智利酱选口巨大。明亮的架子充满了深度。做出这么多选择几乎难以做出决定。那是品尝条步骤。迪伦很乐意提供样品。这款智利战士响起这个酒吧戒烟。我的购物车填满了灼热的嘴唇和笑容。


迪伦和贝基也瓶自己的三个酱汁。它们是手工制作和有机的。巧克力Jalapeno,Aji Narania和菠萝habanero是我桶名单上的三个酱汁。有了所有这些选择,我将在自己上行,因为我想尝试一切。


当您在北加州时,请务必参观热辣酱店。迪伦&Becky让Hot Sauce Aficionados非常满意这家新店。如果您无法制作,他们会有邮件命令。他们也有一个“月份俱乐部的辣酱”这将为所有场合提供伟大的礼物。停下来,你可能会在智利酒吧看到Chilebrown Handin。


热辣酱店
1922 Martin Luther King Way
伯克利,加利福尼亚州。 94704

2013年3月1日星期五

菠萝和鬼魂胡椒辣酱


猪肉酱很棒。查看我的“辣椒的最新评论”& More'


2013年2月2日星期六

菠萝表达


我们的最新评论是'菠萝 快递'辣酱。 Habanero辣椒,菠萝汁和鱼酱结合了这一独特 酏剂。我们烤了一些鸡肉烤肉串以样品,品尝这酱。

2013年1月9日星期三

蝎子辣酱酱


来自“Redlaw Hot Sauce公司”的“蝎子辣酱”今天在桌面上。塞拉诺和特立尼达蝎辣椒与新鲜成分相结合,使我们喜爱的美味,撒尿的酱汁。我的最新评论位于“辣椒”&更多“您可以通过单击下面的链接来阅读它。

2012年12月10日星期一

古老的火翅膀酱



“Fire in the Hole!” 我们有一个翅膀酱 ‘Buen Apetito; ‘古老的火翅膀酱”,这将满足任何带有味道和火力的热追求者。挑战的辣酱不需要继续这一旅程。这款翼酱是用Habanero和Cayenne Peppers加油的火箭。辣椒热量用橙汁和橙皮调味。 Habanero Peppers确实有果味,橙子将恭维这种独特的混合物。


它一直在下雨的猫&狗在阳光灿烂的加利福尼亚州,所以我们将在烤箱里烹饪我们的翅膀。翅膀分开,取出尖端。盐的粉尘&辣椒会季节。 然后将翅膀放在箔片衬里烤盘上的饼干上。到375度的烤箱 一个小时,转身一次应该很好地棕色。在酱汁衬里的碗里扔掉你的热煮熟的翅膀。立即服务,等待火警脱落。
 Buen Apetito再次为美国寻求冒险家创造了乐趣和美味的酱汁。橙色味道与哈瓦那辣椒一起使用,以创造一个辣椒恋人对待。 当你结合Habanero和Cayenne时,热量表将提示到3.5星的5星。我的嘴仍然着火了。它燃烧得很好。

Buen Apetito.
4个卓别林街
Waterville,Maine,04901
(207) - 861 - 4649

2012年11月15日星期四

保加利亚胡萝卜辣椒辣酱酱



保加利亚胡萝卜智利是一只智利的眼睛。它的形状和颜色模仿a‘Bugs Bunny’道具我们都爱。这些辣椒被发现了‘Santa Rosa Farmer’S市场。当我找到新的或不寻常的辣椒时,辣酱是样本热量和味道的一种方式。使用相当简单的配方,任何辣椒都可以替代。一旦我的酱汁制作,它就会进入再生的辣酱瓶。 (我有一个车库)我的几个朋友都喜欢‘Guinea Pigs’在我的实验中。并非所有的创作都是成功的。有一次酱汁发酵并吹掉顶部,在厨房里乱七八糟。今天我们正在使用一些烟熏橄榄油的秘密成分。这个独特的产品是由此创建的“烟熏橄榄”。让’s go to the kitchen.


保加利亚胡萝卜辣椒辣酱酱

  • ½磅保加利亚胡萝卜智利(删除茎干,剁成几件)
  • ½小洋葱,大致切碎
  • 1胡萝卜,大致切碎
  • 2丁香大蒜
  • ¼ cup of vinegar
  • ½ cup of water
  • 1汤匙糖(蜂蜜)
  • 1茶匙盐
  • 3汤匙烟熏橄榄油(可选)

将所有成分放在烟熏橄榄油外,在桑托炒锅中。带来煨,煮15分钟或蔬菜变得柔软。让混合物略微冷却。将成分放入食品加工机中,添加烟熏橄榄油。泥混合物并向所需的稠度添加额外的水。让凉爽,放入带漏斗的瓶子里。冷冻冷冻时。


这是百万美元的问题。它的味道像胡萝卜吗?有一种微妙的胡萝卜味道,最有可能来自添加的胡萝卜。这种辣椒的味道不太独特。辣椒确实与其他成分融为一体。这件酱油的中等热量让嘴巴用辣椒幸福加热。热水器达到仪表2星。烟熏橄榄油是添加微妙烟雾的额外奖励。保加利亚胡萝卜智利厚厚的皮肤和充满种子。这创造了一个非常厚厚的酱汁。这酱是因为成分的平衡和组合而良好。
   试验辣椒总是很有趣。这个配方可以与您想要的任何辣椒一起使用。今天’保加利亚智利辣酱是成功的。它不会持续很长时间。

2012年11月13日星期二

Berbere Chicken.



Berbere是埃塞俄比亚香料混合。我们用酱汁形成,可以用作腌料或浸泡酱。我们的酱是来自我们的朋友 拉里 在Peppahead。他说他的酱是一种刺激性而香气的非洲融合,具有独特的味道。成分是‘berbere spice blend’,红酒醋,椰奶,青葱,番茄酱,辣椒和海盐。这是一个独特的酱汁。气味非常复杂。肉桂,丁香,醋,辣椒是几个我侦探的阿罗马斯。拉里说这是羊肉或鸡肉的腌料。我们将烧烤烧烤,并尝试与一些鸡肉的Berbere酱。


酱汁被扔在一些鸡腿上,放入智利堡冰洞几个小时。中等梅斯基特木炭火灾建造在我们的古老可靠和忠实的韦伯中。我们用封闭的一半和封面煮了大腿。我们几次转过了鸡肉。当大腿内部温度达到165度时,我们取下了它们,让它们放在盖板上。
   大腿是多汁的,非常美味。今晚的关键词是唯一的。这是我们口感不熟悉的味道。椰奶,醋混合辣椒和香料的醋造成轻微的热量和味道,肆虐我们的西方口味。你能称之为咖喱吗?香料有轻微的泥土风味。有这么多的香料可能或可能不在这种混合中。肉桂,多香果,丁香,肉豆蔻,姜和大蒜是我的猜测。我们喜欢它吗?我喜欢它,因为它具有独特的风味和轻微的热量。体验新的味觉感觉很有趣。 Goofy女士并不是那么印象。如果您想体验一些有点异国情调和不同的东西,它可以通过Peppahead的拉里获得。

Peppahead.