疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2019年9月29日星期日

烧烤在格伦


Glen BBQ比赛中的烧烤是一个有趣的鲜美,共度一个星期六下午。我们是柳树格伦加利福尼亚州参加并判断了三种肉类竞争。我们拥有鸡肉,肋骨和三角尖的抽样和评分冠军赛的垂涎。天气不能更好地利用温度计几乎不打破80度标记。我们希望与您分享几张照片。

















这不是KCBS批准事件,所以允许照片并鼓励BBQ帐篷。桌面我坐在由所有KCBS主人法官组成,并且都是熟悉的面孔。今天有一个后院司。这是由KCBS法官和本地v.I.P的混合来源的。我们采取了判断过程非常严重,但笑容存在于每个人的烧烤酱面上。






上面的照片是Ralph Reyes的图片。您可能在以前的博客帖子中看到过这个艰苦的肋骨大师。他是烧烤竞争对手的完美形象,因为某种原因我总是渴望看着他的照片。




这是Ryan Pang你可能会从食物网络中注意到。他已经参加了伙计们的杂货游戏。他正在烹饪的团队,Ric的正义肋骨, 赢得了人民选择奖。我喜欢这个定制的Santa Maria Grill如下所示。











 下面的军人有助于停车和人群控制。今天是烧烤的美好的一天。 Glenn中的烧烤是一个很好的事件,我们很高兴成为一部分。下次见。


2019年9月25日星期三

嘲笑芝士蛋糕


从羽毛瀑布烧烤竞赛中,从羽毛的烘焙面包店订购整个芝士蛋糕已成为一种传统。这个地方面包店在这个节日出售他们的颓废乳酪蛋糕,我迷上了。今年我选择了“窃笑”的味道。顶部有螺母和焦糖来模仿标志性的糖果吧。填充是灯(?)奶油丰富的奶油奶酪喜悦。它甚至味道很棒早餐。我有一年选择我的下一次味道。

2019年9月23日星期一

热Q和寒冷的酿造啤酒


这是Sherri的照片,他非常满意,羽毛瀑布赌场的赌场筹码。我们本周末在那里判断和加入热门Q的活动和冷啤酒烧烤比赛。回到谢里,她很高兴有很多原因。她收集的这些芯片是从烧烤队到饥饿的公众进行自动贩卖。部分收益将分散给当地慈善机构。如果你向下滚动到最后一张图像,你可以再次看到谢里再次接受第9名猪肉的奖杯(“散步”)。是什么让这个如此特别,这是她第一次'走路'。她是“团队培根”的成员,我必须支持一个以如此伟大的名字支持团队。培根队是KCBS比赛的未来。当我分享这个周末的经历时,我们和我一起旅行。 






 这些是从竞争对手捐赠的烧烤队的本地啦啦队。竞争对手在赌场中获得了粮食学分,以帮助他们捐赠。烧烤饥肠辘辘的公众没有短缺。几个供应商在几个小时内售罄。赌场在现场有一个微生物,并为渴望的成年人提供优秀的啤酒。 Goofy Personaly女士采样了所有的啤酒,并提出了质量的爪子。



















我想包括芝士蛋糕供应商的这张照片。他们是位于附近的奇科的jokers bakery。每年我都订购了整个蛋糕并带回了家。如果它让它回家。下面是我们的朋友乔。他不是一个疯狂的刀,挥舞精神病疗法,但正在向我展示他的定制厨房刀,他特别为他制作。











这场比赛是今年的最后一次大KCBS四种肉类竞争。我们确实有一些较小的竞赛参加,以便与我们的评审技巧进行分享和调整。羽毛瀑布赌场滚动了这个事件的红地毯。他们是美妙的主人,这是今年最有趣的事件之一。这是乐趣和苦乐队致敬到我们的KCBS季节结束。我想我会有一片芝士蛋糕。




2019年9月18日星期三

revier牛



智利镇 Ice Cave在牛肉上变得越来越低。我对金门肉公司的优质牛肉有了新的联系。它们是供应湾区的一些最好的餐厅的批发商和零售商,用优质牛肉储备。我有批发分部的Acess并给了他们一个电话。他们从Revier Cattle Company有一些美国美国农业部纽约队。它们位于明尼苏达州并培养黑色安格斯品种。他们在饮食上养育牛,其中包括大量玉米。这就是我们渴望的
   
我买了整个腰带。它被带回家,削减,兼顾未来的饭菜,并放入海上餐袋并密封。当然,我们必须尝试我们的蜂蜜购买。烤架被射到吸烟温度。他们被煮熟到完美的中等稀有。这正是医生订购的内容。玉米喂幸福是我能说的。 Chilebrown Ice Cave再次储存。  



2019年9月15日星期日

那是我如何滚动


我们在海湾地区经历了一个迷你热浪。我们如何应对这种临时炉子的不适?我们去奥本的辣酱节。它将非常热门。昨天我们参加了胡椒节和辣酱博览会。在我们的方式,我们在当地的农民市场方面快速停留。




当地农民市场戒掉了拥挤。很高兴看到很多当地农民和赛季的所有新鲜农产品。你们中的一些人知道我管理农民市场,但我从不厌倦访问其他人以赶上价格并看到当地的产品。


辣椒节在当地的展览会上举行。赤褐色有一个旧的空地场地,又回来了。我看到了一个标志,张贴了拆除德比,即使我们无法参加它给我的脸带来笑容。 。节日与展览馆的炎热酱供应商建立,什锦展览会在中途展出。


这个节日有一个音乐舞台,为娱乐阵容设置。在晚上,安排了辣椒吃比赛。外部供应商是少数典型的节日与会者。您可以赢得欧洲免费旅行,但如果您注册为大量的电话准备。我确实窥探了卖烧烤的食品卡车,但今天我正处于辣酱的使命。


是时候浏览辣酱展厅了。我有一个策略。我会搭载各种炎热酱供应商和样品调味汁,以返回并购买我的最爱。因为你们中的一些人在几次炙手可热的酱汁后,你的味蕾可能变得沉闷,甚至可能着火。迎接卖家并听到他们的辛辣销售播放仍然很有趣。


我们回到了家,热量已经消退。我带回了一袋辣酱。我甚至发现了一个迷你馅饼带回家。这是击败热量的完美方式。我喜欢当地的农民市场。赤褐色穿上一个有趣的小节日,这是辣椒主题的。大自然必须听取我们的抱怨,因为我们正在返回我们的温和湾区天气。

2019年9月11日星期三

卡罗莱纳金米饭



卡罗莱纳金种植稻的历史返回到1800年’s 故事所做的方式被称为‘Golden Seed” and used as 在查尔斯顿的付款船修理。这艘船来自马达加斯加。它 成为美国种植种植园的原发性稻作物 达到内战的方式。战后,米饭是用其他的交叉繁殖 大米菌株,以便更容易收获。在80’S Carolina的真正紧张 黄金已被恢复和长大为传家宝品种。我听说过这个 品种,总是想给这个米饭一试。开始了。


我买了这个米邮政订单并在第二天收到了它。 价格仅在20磅以下的价格下降了20美元。它有一个 五颜六色的黄色布袋。这里没有惊喜,看起来像米饭。一世 寻找烹饪的建议,我发现的唯一是米饭 两个零件水。我用两杯水煮了一杯米饭 盐。我让它在非常低的热量上煮15分钟。我把它从热中取出了 让它坐下来再覆盖10分钟。盖子被删除了,我 用叉子落下了米饭。当盖子被除去纯净的米饭时 在整个厨房里徘徊。


米饭配有烧烤鸡翅,萨尔萨,鳄梨, 还有一个咸味奶油芝士卷。米饭具有良好的质地,良好的核心分离。 它的味道如何?我想告诉你它的味道与花卉 素质是有史以来最好的米饭。它是,它不是。是的,它确实有了 疯狂和花卉品质,但你知道…。只是米饭。卡罗莱纳金 米饭是一种美妙的米饭。它有一个很棒的背面故事和支持 遗传录的食物的保存是我支持的东西。我很高兴有 given this a try…………………………。谢谢亚伦的抬头。