疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2014年10月28日星期二

Charolais肋眼牛排


今晚我们有一个非常特别的牛排晚餐。我们从一系列引导品种的牛肉中有一些肋骨切口,其起源来自法国。这种品种被命名为Charolais。他们闻名于大肌肉和快速生长的生长生产大量的红肉,脂肪较少。这种动物几乎是纯净的白色。该品种在法国历史悠久。 Charolais也在这里使用了与安格斯和赫斯福德的牛肉生产品种的各州。今天,我们正在经历从Johnson Farms获得的纯粹养老的Charolais牛排。


我们最喜欢的农场立场Leonardo’S产品位于约翰逊’农场。我们的晚餐在生产摊位旁边的笔中饮食玉米和干草。这些是一些美丽的奶油色的动物。它们是大量的肌肉肌肉。狮子座’儿子喂玉米 到宪章并问我是否想参加。我拒绝保持相机距离。我几个月后几点了,他们会驯服我们的烧烤。


我们的牛排在近2磅的一块上称重。哇,他们很漂亮。脂肪大理石壮观壮观,它们是一种红色的红色。粗盐&辣椒是她写的,以增强,而不是掩盖纯牛肉味。一个非常热的Mesquite火和直接热量将烹饪牛排到125度的内部温度。休息很长,是时候盛宴了。这是我们渴望的玉米喂养牛肉味。每次咬人都被味道和尊敬。牛排有丝毫咀嚼,但味道是国王。这是牛肉味,只有在高端牛排房屋中只能发现。这是一个要记住的晚餐。您也可以通过联系Johnson Farms来体验此牛排。建议首先呼唤,因为数量有限。



8评论:

格雷格说...

哇!大牛排!

智利镇说...

格雷格,大味道!!!!

meathenge.说...

如何蔬菜n淀粉在前景?比例是完美的!

XO,Biggles.

大豆说...

那些牛排看起来很棒,让我渴望一个。我们曾经在这里附近有一个夏洛拉斯农场,但当业主死亡时,它会消失,现在我很少看到它们。

智利镇说...

Meathenge,你知道他们只是粮食道具。

大老兄,我必须承认这是我听说过Charolais的第一个。多么有趣的发现。

三只狗烧烤说...

我,我的,你可能会做自己的智利堡。我在一段时间内看到的最好看的ribeyes。你甚至在盘子上吃了绿色的东西吗?

智利镇说...

三只狗烧烤,我从物质中学到了图像中食品道具的价值。菠菜和意大利煨饭开始只是图像填充物,但最终戒烟了。奶油菠菜有枫叶培根,烩饭是奶油,充满蘑菇。最优秀。

克里斯说...

那些在之前和之后是华丽的牛排!