疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2014年8月31日星期日

培根绿智利汉堡


成分融合的一些组合在一起形成魔法味道。培根,番茄,新鲜烤的绿色智利和奶酪的组合是汉堡上的奶酪是在天堂制作的婚姻。我们在圆顶上煮熟了这个美。在放在我们的汉堡之前,我们经过调味并简要加热智利。一些家庭制作的芥末在墨西哥胡椒卷上刷了。番茄仍然是从花园温暖的是装饰这个汉堡的装饰​​。它没有更好的。


2014年8月29日星期五

米西'S KITCHEN


Milies's是一家非常受欢迎的早餐,在加利福尼亚拉斐特岛闲逛。这是我们的会议点与一位退休的盐矿工人为一杯乔,进一步寻找有史以来最好的猪排。 Millie是一个已被转换成一家餐馆的老房子。停车场很小,很快填满。停车场仍然是在前面等待我的地方展示。我们确实幸运地坐在马上。招牌广告了猪排和鸡蛋的特殊,所以桌子被设定了。我们的服务器迅速快乐。


液体分裂我们的早餐到了。当女服务员抢夺它声称这是错误的订单时,我的朋友们咬了一口他的煎蛋卷。我希望下一个人不介意咬伤。猪排看起来大而多汁,圆形棕色。它们有一种味道味道,就像火腿一样。它们变得足够好,我在骨头上滚动。哈希棕色可能来自任何市场的冷冻食品过道。鸡蛋是,只是鸡蛋。咖啡是温华,品尝非常“晚餐”
 总的来说,排骨还可以,其余的是行人。 Millie是拉斐特的一个受欢迎的餐厅。我个人没有看到早餐吃Lafayette的人口。搜索继续。

米莉的厨房。
1018橡木山路,
 Lafayette, CA 94549
(925)283-2397

2014年8月27日星期三

新的孵化回来了


每年几周,新的孵化绿色智利通过城镇滚动,一年程。这些是青椒游戏的“黄金标准”。我们有我们的Anaheim S和 漫长的热点 但新的孵化只是特别的东西。这些辣椒有一个像粉丝一样的邪教。任何来自西南或Tex-Mex食物的粉丝的人都知道这些辣椒带来的魔法。在过去,我们需要勤奋地找到这些辣椒,因为只有选择少数市场将携带这些辣椒。现在每年几周几乎每一个市场都会储存。我们当地的市场终于拥有新的孵化绿色智利。


我拿起了10磅的辣椒,每磅99美分。当他刚刚提到我应该买一个案件时,我正在谈论烹饪和烘烤这些辣椒的方法。他也给了我一个我无法拒绝的要约。 (.70美分/ pd)。在我的胳膊下有25磅的案例是时候烤了。


烤25磅的辣椒听起来像是一个令人生畏的任务,但很容易退出。我们在我们的韦伯水壶上烤了一下,在一个非常热的梅斯基塔尔火灾中。这个想法是将皮肤吸塑。你不是想烹饪他们。烤架上几圈,他们会很快泡泡。它们堆叠在薄片上冷却。这种方法蒸汽并松开皮肤以便于剥离。我们将它们分开并将它们放在Ziploc袋中。然后他们被放入Chilebrown Ice Cave以供将来使用。这些辣椒太美味了。这种情况被标记为热,他们交付。我们现在对Salsas,鸡蛋,辣椒佛得多有一个伟大的基地,还有更多的基础。我们很开心。

2014年8月25日星期一

干溪站


Bella Vista California是一个小型农村社区,位于Redding以10英里。直到现在,我们从未听说过贝拉Vista。它是“干溪站”的位置。这是一个当地的餐厅和酒吧,你的整个生命所驱动,一直想停止。我们的姻亲约翰(他仍然不会让我骑他的哈里),Shastina把我们带到了这个地方浇水洞。这是我们爱的那种地方。


让我们都去酒吧。这是一个当地的闲逛,这是一个快乐的时间。我们抓住了一张厕所的表。 女服务员将我们带来了一个开胃菜单,该菜单装满了给深炸炸锅的物品。夏南瓜条被命令,因为他们的声誉是有史以来最好的。他们是。到主要用餐室,我们去了牛排晚餐。


晚餐菜单以非常合理的价格展示了牛排。这是一种肉类和土豆的地方,事实上蔬菜没有提供联络员。一只小沙拉用餐了。我喜欢一个纽约和愚蠢的主要肋骨。牛排非常体面,一个tad overcooked我喜欢,但我完成了所有16盎司。我甚至有一块芝士蛋糕的空间。


似乎美国正在转向一个巨大的地带购物中心,将餐厅控制。干溪站是享用鸡尾酒和晚餐的令人耳目一新的美妙地位。来自Bella Vista的当地人 有一个骄傲的宝石。

干溪站
干溪站餐厅
22025高速公路299 East
贝拉维斯塔,加州 96008
(530)549-5386

2014年8月23日星期六

更多的培根


我知道套装坐在会议室询问; “我们怎样才能让智利堡购买我们的产品?”答案很简单。培根是我遵循的神奇胡萝卜。培根爆炸产品是否会结束,我也想要它吗?每次培根主题产品都是胜利者。今天我们有两个我无法抗拒的培根产品。培根芯片和培根的糖果酒吧今天在桌子上。


我不确定你是否可以改善瘾,咸,清脆原始版本的褶边。加入培根味,我的好奇心发痒,但没有响铃。它们变得足够好,但原来仍然是我最喜欢的。下一个产品是巧克力棒,整个培根棒。这是一个胜利者的奖励。咸的脆脆,枫树培根加入了高级巧克力棒的良好触感。我们将再次购买这种巧克力,实际上我们已经拥有了。我想知道下一个培根主题产品是什么?



2014年8月21日星期四

蓝芝士鸡翅


Goofy女士有两个最爱的内疚乐趣。鸡翅和蓝纹奶酪是两种食物,使她的尾巴摇摆。 我们已经发现了一个来自“原来胡安”的翅膀酱,它结合了这两种成分。这可能是一个 在天堂制造的成分结合。这个酱汁的伟大事物是准备的便利性和简单性。季节,厨师和衣服用酱汁。这是all.she写道。让我们做一些翅膀。


我们将翅膀切成两半并取下翼尖。我们最喜欢的那天擦掉了我们的翅膀。到智利堡冰洞几个小时的休息时间。我们韦伯水壶中的间接木炭火将使这些翅膀烘烤一半小时。一些蓝色奶酪翅膀酱倒入碗里。将煮熟的翅膀放入碗中并扔了。然后,我们将涂层的翅膀放回热量上三分钟以设定酱汁。十分简单。是时候吃了。
 这些翅膀确实有一个明显的蓝芝士味。这是一款传统的水牛式翅膀酱,加入蓝纹奶酪。它有温和的醋曲线靴。 Goofy女士在鸡翼天堂。我也喜欢他们。赢家,赢家,鸡翼晚餐!

2014年8月19日星期二

El Yucateco黑色标签储备


El Yucateco是一个品牌的热调味汁,是全国各地的家庭和餐馆的主食。当他们释放出新的酱油'黑色标签储备'时,这位智利女郎很兴奋。我立即下令一个瓶子,想分享我的初始思想和观察。
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2014年8月17日星期日

北热州烧烤锦标赛


这太热了; (在这里插入妙语)哦,男孩,是北州北方锦标赛的第三轮的烧杯。温度试图昨天打破世纪马克。如果你能找到阴影,那就谨慎放置。法官帐篷开放播出,我们有一个非常大的粉丝,但它仍然是一项挑战。我们适应最好的我们可以,并获得一些伟大的烧烤奖励和得分。今天的菜单上鸡肉,三角嘴和猪排。


这位'Klose'吸烟器绝对引起了我的注意。这是'棍子燃烧器的凯迪拉克。棍子燃烧器是一个由木材燃料的烧烤钻机。这可能是诸至最纯粹的形式的烧烤。您可能会注意到大绿蛋在这款美丽的吸烟者旁边看起来多么小和微不足道。(如果我冒犯任何BGE粉丝,我道歉)。有一天,也许,我可以梦见你知道,我可能拥有一个klose。


与烧烤家庭一起出去总是爆炸。美食和朋友们度过美好的周末。 吉娜和杰克的'大射击'烧烤被淘汰赛的大冠军。吉娜不仅是一个伟大的烧烤竞争对手,而且是冠军辣椒竞争对手。这个图片 她正在分享她的一些获奖辣椒。


我们有一周才能重新保湿并为下一个烧烤比赛做好准备。这是一项艰巨的工作,但这是我们滚动的方式。什么乐趣!!!!!!!!!

2014年8月15日星期五

北州烧烤锦标赛


该烧烤比赛是第三次是冠军赛的一系列限定。它将在加利福尼亚州安德森的展览会上举行。杜菲女士在我们说话时加载了赛车本田。应该是一个有趣的烧烤周末。我们希望看到你在那里。

来自NSBC网站:
圆形#3将于8月16日星期六在安德森的沙斯塔区公平地区,加利福尼亚州的顶级烧烤队在北北站点40位,随着竞争对手的热量 Shasta District Fairgrests的舒适和遮荫树也看起来不错。大门在上午11:00到公众开放,在1:30开始销售。 106倍的收音机将拥有他们的生日抨击,并为所有参加的所有人提供现场音乐和活动的娱乐。免费烹饪示范,顶级Pitmasers的艺术品在烧烤架上的艺术品将于下午3:00举行,然后在演示之后在啤酒花园享用冰饮料后,前往公平的非营利组的朋友。

2014年8月14日星期四

La Familia Salsa公司


我们审查了两种沉重的猛禽,由异国情调的莫尔加蝎辣椒燃料。这些辣椒刺痛和咬得谦卑勇敢的智利战士。阅读我们的最新点评链接。
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星期二,2014年8月12日

烟熏博洛尼亚宝贝


标签是可怕的,有点令人毛骨悚然。这款博洛尼亚是婴儿还是叫做婴儿的大小?我们不确定,并没有关于此产品的全部信息。博洛尼亚只是学校三明治的遥远记忆。如果记忆正确为我服务,那么我就没有一个大粉丝。这将是一个挑战,因为我不确定博洛尼亚味道是什么样的。今天,我们将在Weber Smokey山炊具上播出季节并吸烟我们的“博洛尼亚娃娃”。有没有像一个良好的品尝博洛尼亚? We shall see.


可怕的包装物被移除。被揭露的肉管作为婴儿背后的苍白。 (很抱歉,我无法抗拒。)我们进入香肠并涂上辣摩擦。吸烟者用山核桃燃烧着味道。博洛尼亚被熏制了大约一个小时一半。这使得烟雾允许足够的时间轻轻吻表面并通过博洛尼亚透过。您可能会在图像中注意到,我们还制作了一些培根包裹的奶油奶酪填充了Jalapeno Poppers。 (ABT)。渲染培根对我们的博洛尼亚婴儿添加了一点额外的爱。好吧,这里有百万美元的问题;它的味道如何?


这品尝了一个非常温和的热狗。摩擦添加了辣元素,这是一个欢迎加入这个平淡的肉。烟雾存在哄骗一些需要的味道。纹理像我记得的博洛尼那样柔软。怎么样?好吗?让我们说这还不错。如果你是博洛尼亚的粉丝,也许这适合你。这是我们想要与您分享的一次冒险。我有很多烟熏狂欢节剩下,真的没有渴望三明治。那好吧。

2014年8月10日星期日

Balogna宝贝


你以为Sharnado是可怕的,'Balogna Baby'可能是下一个可怕的现象。我们的烧烤竞争对手朋友从“猪肉王朝”指向美国的指导。我说食品有点犹豫。您可以放大上面的图像以访问成分列表,但以自己的风险为此。以疯狂的肉天才读者的研究名称,我们将尝试这个'Balogna Baby'。保持调整,害怕我的朋友。

2014年8月6日星期三

Brentwood厨房烹饪和车展


这应该是一个有趣的。汽车和烧烤将成为该节日的主题,位于加利福尼亚州布伦特伍德的玉米生长地区。希望能在那里见到你。

第五年度扁平木材煮沸& Car Show
什么时候• Saturday, August 9
时间• 11am to 4pm
在哪里•6651孤树,布伦特伍德,加州94513

2014年8月3日星期日

奥克兰艺术与灵魂节


我们是奥克兰市中心的“艺术”&灵魂节'。音乐,工艺品和良好吃的两天是这个节日的目标。星期六,这两个独立的烧烤比赛是在这个多彩大都市的高耸摩天大楼中举行的。沉重的击球手,亲本煮了四肉;鸡,肋骨,猪肉肩和胸部。 '后院分区煮熟的三角尖,肋骨和鸡肉。我们与我们的闪亮法官徽章有准备服务和保护良好BBQ的完整性。


 有一个辅助类别的甜点,这些甜点都有资格参加竞争。 Goofy女士画了幸运稻草,并赢得了审判甜点司的椅子。我有短稻草,有桌船长的责任。桌面船长将甜点呈现给评委并编译得分。除非有额外,否则船长不会品尝条目。我只在芝士蛋糕(180分),山核桃馅饼,菠萝倒置蛋糕等,甚至巧克力覆盖培根。



在我们的评审职责后,我们漫步了理由并享受了这些网站。我们赶上了我们的竞争对手的朋友。哈里Soo,一位名人坑大师今天在家里。他正在销售他的新系列烧烤摩擦,热情地促进他们。


奥克兰艺术&灵魂节是奥克兰的活动,可以为此感到自豪。我们目睹了很多快乐的活动名人。我们可以在烧烤酱覆盖的面孔下看到他们的笑容。我们的脸也有烧烤酱的剧照。愚蠢的笑容可能是在吃所有那些甜点后最大的。

2014年8月1日星期五

培根比萨饼


这款美丽的平板在Penngrove加利福尼亚州的'芽的肉类'中被发现。看看肉的比例。这是一个猪的一个肉类。烟雾很小但存在。盐和糖平衡。我在这个标本中可以找到的唯一错是rind。它可能是一个少量带来的不便,但是当删除时,您也会失去一个可能的烟雾味的条子。在我看来:RIND on是简单的错误。猪的味道味道非常肉质。这款培根使肉类冒险值得。


最近,我们一直在享受培根,莴苣和番茄三明治。番茄的成熟,随着这种梦幻培根的增加,我们有三明治完美。今天我们通过制作培根披萨来了解。我们买了一些方便的鲜美披萨面团 伯克利碗西。快速酱是由我们的藤蔓成熟的番茄制成的。我们部分烹制了培根,以确保在我们将它们放在令人遗症和三奶酪组装的馅饼之前确保脆脆..快速访问我们的超热门木材烧烤烤箱,我们开展业务。这是一个有趣的晚餐。