疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2013年9月26日星期四

SABA Live Poultry.



烹饪的不太秘密是使用可用的最新鲜的成分。那是肉吗?我们正在为Saba活猪冒险,然后挑选一只活鸡肉。他们将立即发出和清洁家禽。然后我们会做饭,吃着说鸟。让我从说我没有关于屠宰动物的知识或经验。你偶数 可能会说我是一个'绿色城市的光滑刀“。我唯一的死亡动物的经历是沃利世界的肉类过道。这将是一种经验。


Saba Live Poultry位于东奥克兰的工业区。这是一家大型仓库,拥有大量停车位,位于拖拉机拖车之间,使其附近的交货。在里面,你受到了数百个笼子,鸭子,鸡,公鸡,鸭子,鸡,公鸡,以及我没有看到羔羊和山羊的味道和声音。这个地方很干净,最近擦洗。它没有闻到令人不快,但确实有一个明显的气味。随着许多活的动物,像气味这样的稗子是不可避免的。友好,英语职员问我是否需要帮助。我告诉他我想要一只鸡。他立刻认识这是我第一次。我确实突出成为唯一一家主要是族裔客户的英雄购物。他警告我不要靠近笼子,因为我会被划伤。挑选了一只鸡,店员抓住它的脚并倒置。它叫醒了,但很快就会变得可怜,可能知道它的命运。店员在闭门的门后拿了鸡以进行清洁。我问他是否可以观看和拍照。他回答所有者不允许它。 经过五分钟,店员用黑色塑料袋返回。这只鸡肉花了我十美元。

我回到了我的车上,从我的身体上拿着袋子。我只是有一个令人毛骨悚然的不安的感觉,这种Cudup鸡可能会跳出我或其他东西。我打开包看我的鸡肉。我勇敢地触动了鸡肉,感觉到我的手指温暖的肉体。核实后真的死了,我深吸一口气并回到家里。


他们包括脚,高度的头脑和头部。脖子仍然附着。我将来保留了颈部和脚的股票。鸡肉被调味为烧烤。我的初始恶劣已经消退,因为这只是Cutup鸡。鸡是好看的。它就像任何Wally世界鸡一样煮熟。百万美元的问题是它的味道如何?


这只鸡看起来很好。我把它煮沸到了适当的温度,让它休息10分钟。请鼓滚动。这是一只艰难的老鸟。我做错什么了?它有很好的鸡味,但它很难和耐嚼。我有点丢失,因为这是我第一次煮熟这样的新鲜鸡肉。这是一个不会重复的冒险。我的杀戮地板是“Wally Mart”的肉部分。

萨布拉活家禽
845肯尼迪Blvd.
奥克兰加州。

10评论:

kailyn. 说...

你应该选择一个年轻的鸟。或者炖一个。

带回挂在我妈妈的回忆's friend'S站在波多黎各。她卖了新鲜的鸡肉。

是y'这周末都要吃真实吗?

智利镇 说...

kailyn,我刚问他鸡肉。明天我们将要去吃真正的节日。到时候那里见。

梅兰妮 说...

鸟的两个原因纹理。遗传品种可自由的遗传品种将培养比被限制的鸟类更具肌肉的肌肉。如果你'曾经有过Poulet de Bresse,你需要一把锋利的牛排刀切割它。第二个原因是一只新鲜杀死的鸟仍然是严格的。中国和其他亚洲文化奖得纹理作为新鲜的迹象。一只新鲜杀死的鸟通常蒸或小心翼翼地偷走,不能进一步加强并稀有稀有,如骨头的红色。
http://chowhound.chow.com/topics/910432

智利镇 说...

梅兰妮,感谢信息。我们没有为纹理做好准备。
我打赌我们在吃真正的节日里遇到了你。小心。

三只狗烧烤 说...

我的伟大的祖母总是挂着它们,让他们在烹饪前24小时出血。说你需要弄得那个令人讨厌的果汁。从来没有一只艰难的老鸟。距离笼子到包10分钟,我不 '认为它是挂了。下次,也许是一个漂亮的盐水。哦,用漂亮的摩擦炸掉那只脚。你'll be surprised.

智利镇 说...

三只狗烧烤,这是一个肉类冒险,变成了学习经历。我们可能会坚持下载沃利玛。

zoomie. 说...

我只能说"Wow."我不会有神经做到这一点 - 到目前为止太吵醒了。一世'对不起,这很艰难,但至少它很好吃。

未知 说...

yammy.

未知 说...

如果你把它留在冰箱里几天,肉会放松而不是那么艰难。也就是说,移动更多的鸟类更加强硬,但它们也有更好的生活。

কামরুজ্জামান 说...

那些是雄鸡。它们比其他鸡肉患。讽刺地,我喜欢这些确切原因。它在孟加拉国风格的咖喱味道很好。