疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2012年11月8日星期四

B侧BBQ



我们正在将马匹安装和驾驶到Tanya Holland’S牛仔主题烧烤餐厅‘B-Side BBQ’。当我们完成时,我们不确定我们的马将在外面外面,因为这个烧烤联合位于野生西奥克兰加利福尼亚州。谢天谢地,我们射门了一个停车场。安全地在这家小餐厅里面我们愉快地与牛仔主题装饰迎接。用旧西部图片装饰的墙壁覆盖了品牌标记的表格。我们绕一张桌子调查了菜单。我们做出了选择并下了订单。猜猜谁走过门,坐在我们旁边?是的,你是对的,它是 Narsai David。 这将是一个名人燃烧的午餐。


菜单与肉类和侧面菜肴有常用的烧烤博览会。一切都是单独订购的,在高端定价。所有的菜肴都伴随着一些腌制的蔬菜和一些‘Texas Toast’ that is made with ‘Acme Pain de Mie”。 B侧有一个完整的酒吧和良好选择的微啤酒可供选择。大多数烧烤餐厅提供肉类组合的盘子,因此您可以品尝各种产品。这不是这种情况,所以我订购了一盘红糖摩擦胸部和一盘‘St. Louis Dark & Stormy’肋骨。 Goofy女士订购了一个拉动的猪肉三明治和澳门的一面&起司。 Narsai订购了一些不同的盘子和一个与我们分享的深度被解雇的秋葵的开胃菜。


我们的食物到了,看起来很完美。让’首先搭配笨笨’S三明治。这很大‘Semifreddi’卷起包围,摇篮拉猪肉饱和,含热醋酱和辛辣的外裤高。 Goofy女士选择了辛辣或温和的悬臂,做出了错误的选择。厨师有点慷慨,含有含量和热度。拉猪肉是嫩,味道的嫩,但它受到石渣的量和热量的压倒性。拉的猪肉是在粗糙的脂肪池中展示的油脂侧。’S板/托盘。马克&奶酪配菜是行人


黑暗的&风雨如磐的圣路易斯样式肋骨用粗壮的啤酒和姜腌制。地壳是美味和有趣的。实际的肉在艰难的一面和过度煮熟。它是一种巨大的番茄酱。足够的这不是如此讨人喜欢并进入饭的亮点;红糖摩擦胸肉。这是我很长时间的最好的牛腩。它是如此柔软,它可以用叉子吃。它的干燥摩擦,由糊状的红糖和黑胡椒组成。这摩擦了胸肉到明星。胡椒不是压倒性,但赞美甜味。这张板的另一个明星是酸辣椒的小面。花椰菜,洋葱,辣椒和胡萝卜,甜蜜/鞑靼醋是富胸麦的完美伴奏。
    Narsai’炸薯条没有留下深刻印象。 B-Side BBQ是一个有趣的牛仔主题餐厅,位于一个挑战的社区。牛腩令人印象深刻,其余的不是。食物在视觉上令人惊叹,但没有辜负他们的外表。海湾地区有太多其他巨大的烧烤关节,我想花钱。 Narsai David确实在适当的领结上给了我们一堂课’s.

B侧BBQ
3303 San Pablo AV。
奥克兰,加利福尼亚州。 94608
510 595-0227

7评论:

亚伦 说...

我同意 - 胸肉'唯一的方式去这里。泡菜很好,但面包是一个争吵的选择。得到的一边是烤的山药,但我看到他们已被熏制和捣碎的山药取代。

谈到牛腩,我在叔叔叔叔下了 'S(市中心)一年左右由于苍白,苍白,艰苦的牛腩,但昨天我需要修复并提起禁令。牛腩很棒,牙齿丰富的牙齿,嫩肉和良好的烟味。

必须在宣布完全恢复之前进行退货访问。

kailyn. 说...

你仍然需要击中砖猪'房子。他们迄今为止有我最喜欢的牛腩。

至于B-Side所在的邻居,我在白天去那里很酷。然后我再次去了许多其他人的大量社区't.

智利镇 说...

嘿亚伦,很长一段时间没有看到。我对牛腩有新的尊重。我从未去过威尼斯叔叔。我们可能需要在那里肉。我们的下一个活动是Havasu湖。再见!

kailyn. ,Bricks Pig'房子位于我们的列表中.smoky j's Q House is next.
我是一个奥克兰本地人,在里士满市中心工作。我会像你一样限制我的夏令时数。 B-Side的一个街区是一家商店,几乎十几个人会聚集,知道我们不属于这个社区。

cookiecrumb. 说...

那'很好的评论。纳尔泰出现了! BFF现在。

智利镇 说...

CookieCrumb,Narsai是一位绅士。我们谈到了arbeque,他与我们分享了他的开胃菜。

克里斯 说...

辣椒的松土是什么?它没有'看起来有摩擦或那样的东西,所以我很好奇。

智利镇 说...

克里斯,我打算猜辣椒粉。