疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2012年11月6日星期二

Aceto Balsamico Tradizionale di reggio emilia



我们深入挖掘Chilebrown厨房的储藏室,找到一些非常精细的醋的特殊礼物。这只醋具有着名的标题‘Aceto Balsamico Tradizionale di reggio emilia’。这个有限和独特的醋是生产的‘雷焦艾米利亚的地区在意大利北部。这只醋必须 通过联盟规定的严格质量标准。这只醋已经老化了至少12年,并将收到红封。金封标志着25年和18岁。以下是香醋醋的简要说明:

“Reggio Emilia的传统醋甘蓝醋是由葡萄制成的,必须从橡木,栗子,杜松,桑树或樱桃木制成的特殊桶中取出,过滤,煮熟,然后老化。桶的大小从大到非常小的尺寸变化。 醋的一部分是最大的桶被转移到第二大的桶,所以在行下方。制造传统的醋甘菊醋需要多年的时间,需要恒定的护理,这导致高价标签。”


这只醋是厚厚的糖浆。它的葡萄干和木桶闻起来。今晚我们淋上了一些草莓。这只醋是甜味和酸味的同时。它没有酸性的咬人咬 vinegar 具有轻微香草味的葡萄干是我的第一印象。成熟和美味的草莓是展示这醋的特殊品质的好运。这是一个特殊的醋。谢谢愚蠢的女士。



4评论:

zoomie.说...

听起来很美味。好礼物!

cookiecrumb.说...

我有一个12年的瓶子。我必须避免喝它。
聪明的女士。

格雷格说...

那's the good s**t!!

智利镇说...

zoomie.,我一直在欣赏不同的醋'最近。这个是特殊的。

CookieCrumb,你会用Narsai分享你的12岁的瓶子吗?

格雷格,这是一种方式来放置它。