疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2011年10月20日星期四

Chipotle. Salsa.



浏览橱柜,一些 主页熏制切片片 被发现。 Chipotles是已经熏制然后干燥的红成熟墨西哥胡椒。这个智利在品味,热量和风味部门非常复杂。我们将与一些焦糖的洋葱和大蒜吻相结合。一些龙舌兰花蜜将甜蜜,并在搅拌机中弄湿。


原料


  • 1 1/2盎司的Chipotle辣椒,茎被移除了

  • 1个洋葱切碎罚款

  • 1/4杯龙舌兰花蜜

  • 1/4杯夹醋

  • 1茶匙盐

  • 2丁香大蒜切碎罚款



    1. 将辣椒放入热铸铁煎锅中,煮10分钟或直到它们开始泡泡。放在搅拌机中。让煎锅略微冷却并加入1汤匙油。加入洋葱并烹饪10分钟或直到轻微焦糖。将所有成分放在搅拌机和泥中。您可能必须添加一点水以达到所需的一致性。


      这个莎莎中有很多味道味道。来自焦糖洋葱和龙舌兰花蜜的甜味结合了驯服墨西哥胡椒的热量。醋增加了一点新鲜。分析仪中有一个烟雾成分。这一切都增加了一块美味的酱汁。这在玉米饼芯片上味道很棒。我打赌这将在一些烤鸡肉上最优秀。我应该经常浏览橱柜。

      6评论:

      lean说...

      我认为这听起来很好。一世'这些天冰沙愚弄了傻瓜,试图从花园里用西红柿。

      zoomie.说...

      对烤鸡是。去吧。

      cookiecrumb.说...

      龙舌兰糖浆多少钱?一个杯子听起来太多了。

      你摇滚,我的兄弟。

      格雷格说...

      房子熏辣椒。摇滚明星!

      智利镇说...

      莱恩,你不能从花园里击败新鲜的莎莎。我将采取新鲜的西红柿,有时会扔几个切片片,速度快速莎莎。

      zoomie.,我必须再批量在鸡肉上尝试。

      CookieCrumb,谢谢,编辑已被解雇。它应该是1/4杯。龙舌兰糖浆非常甜蜜,但需要驯服Chipotle的火。

      格雷格,我每隔一年都做一批。他们很冻结。

      克里斯说...

      我有一批干的Chipotle一直坐着休眠,这对他们来说很好。我喜欢龙舌兰比现在好多了。琥珀色的风格是我最喜欢的。