疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2011年7月9日星期六

后院比赛



“Let the games begin”。这是在疯狂的肉天才吸烟的新时代的曙光。我们与新的韦伯烟雾山炊具有一架现成的运行。这是一个银河网下载吸烟工具,即Goofy女士们为她的爪子奠定了索赔。一些婴儿背部和一些鸡腿以科学的名义煮熟,好吃。我们建立了两个WSM’竞争模式。它们并排设置仅通过控制分开‘st’单位..只有愚蠢的女士’今天的吸烟者将被使用,因为这是一个试运行。



两种肉类都准备吸烟。从架子中除去肋骨并用Harry Soo擦拭’秘密准备。鸡肉被修剪并用良好的商业擦拭。吸烟者用水点亮 奴才 方法。山核桃木是吸烟材料。设定了凹坑温度,肋骨首先继续。将肋骨熏制三个小时并检查。他们被删除,包裹并用一些额外的物品调味。包裹的包裹回到烤架上另一个小时。我们无法透露我们所有的技术,但他们在哈利Soo学习’s class.



鸡腿在过去的两个小时里去了吸烟者。他们变成了美丽的桃花心木颜色。气味非常令人陶醉。一旦鸡肉内部温度达到170度,就会轻微施加商业银河网下载酱。还有几分钟,一切都被吸烟。



从那里除去肋骨汽油盒桑拿,散开银河网下载酱。 GoOfy女士开始哭泣或也许是我,因为这是第一批肉看起来并闻起来很好。肋骨完全煮熟。当你钻入肋骨时,肉容易从骨头拉开并留下完美的咬伤。烟味存在但没有压倒性。酱汁和摩擦被束缚,让肉味透过。鸡皮是脆,肉,哦,甚至嫩。这是疯狂的肉天才竞争理由的胜利一天。我们期待着更多的比赛来。

11评论:

kailyn.说...

我垂涎欲滴。而且现在也很饿。

格里@Foodness仁慈说...

成功!!这听起来很棒。我没有'在我的22岁上鸡,又足够了,我想我'我担心它会太干吗?你的看起来很恒星......

cookiecrumb.说...

Brava,Goofy女士!我们'我必须给你打电话给你疯狂的多米达蒂姆。或者其他的东西。

zoomie.说...

希望我在那里......即使它's great here!

meathenge.说...

胸部?

智利镇说...

伯利斯凯莉恩会自豪。

美食仁慈,我的最爱是大腿。他们不像那么易于干燥。只是看你的临时。

CookieCrumb,Goofy女士很高兴只是愚蠢。

zoomie.,希望今天在培根培根。

格雷格说...

银河网下载神是微笑。

智利镇说...

猪肉肩部泥鳅?

格雷格,我也喜欢剩饭!

克里斯说...

与您的旧单位相比,您是否发现了一个全新的单位运行的一些轻微差异?

我记得当我们得到我们的第二个时,它就像两个不同的炊具一段时间,但现在他们也是如此。一世'm猜测它与调味料(即垃圾,哈哈)有关

智利镇说...

克里斯,我听说他们起初燃烧了炎热。我们做了一个初始燃烧,没有食物燃烧任何工厂垃圾。我们现在正在使用stoker,所以我没有注意到任何区别。

格雷格说...

mmmmmm shiney!

我建造了一个迷你WSM,并使用我的18.5" WSM.

该计划是在虚拟韦伯子弹论坛上找到的。

漂亮的乐趣!