疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2011年6月8日星期三

培根,Bacon,Bacon


嘶嘶声,嘶嘶声,流行音乐,裂纹,嘶嘶声,嘶嘶声,你能闻到吗?男孩,哦,男孩在这里闻到这里。黑钢煎锅正在煎炸一些家庭治愈和烟熏培根。这个播种的是为我的好朋友创造的,‘伟大的白猎人’。他要求我使用硝酸盐免费食谱来满足他的限制饮食。将猪肚浸泡在盐,糖,糖蜜水和苹果酒的盐水中三天。下一步是干燥并形成一个 薄片 在这个腌制的肚子上准备烟雾。


薄膜是准备蛋白质的表面时,以便更好地接受和冒烟。这是通过完全干燥肉的表面来实现的。将肉放入冰箱中露出过夜会实现这一目标。如果你被按下时间,风扇会加速 这个过程。一旦猪肉准备好了,是时候着火了吸烟者了。用山核桃木熏制了几个小时的肉。我的特殊 法国谈论温度计 对我来说,我认为这意味着板坯已经达到了150度。 (我必须学会讲法语。)培根完全休息和冷却。现在是时候服用培根在考试味道上。


这种培根闻起来像一个美丽的山核桃熏火腿。如果这种味道是香水,我会买它。在我们可信赖,可靠的铸铁煎锅中将进行少女品尝航行。这是完美的培根炊具。我注意到的第一件事是培根开始了棕色的速度。由于这种培根中的糖含量高,我需要拒绝火。红糖,糖蜜和苹果汁的组合真的浸透了这批培根。培根煮熟到可爱的清脆。“The envelope please”,甜蜜的山核桃烟雾味道在我们的舌头上跳舞,因为我们有喜悦。 Goofy女士喜欢它,因为它不是太烟熏了。糖蜜的味道普遍存在其黑色蜂蜜等味道。盐组分存在但没有压倒性。总体而言,这款食谱生产了甜味,烟熏,伟大的品尝培根。创造自己的时间和精力是值得的。您可以调整糖,盐和烟雾到您自己的偏好。你只需要这样做!

16评论:

meathenge.说...

Schwing !!!! mmmmmmmm,bacon。

当你打算建立一个冷的吸烟者?

XO,Biggles.

智利镇说...

嘿医生,总有一天我想为Smokin目的建造一个山丘类型木制棚屋。现在只是一个梦想。

zoomie.说...

精彩的。听起来很完美。一世'我今晚有培根,但只是存储了。

cookiecrumb.说...

ack!美丽的。所以这是你最好的培根吗?喜欢那些厚厚的切片。

智利镇说...

zoomie.,我已知我绝望地从商店购买培根。

CookieCrumb,我不会成为最好的索赔。这个标题是培根的褪色记忆"A&B"市场弯曲或。这很漂亮。

zoomie.说...

哦,你有什么样的炉子 - 看起来很奇妙!让我想起我心爱的人's mother's.

智利镇说...

zoomie.,这是我的骄傲和快乐。它是四个燃烧器,对流烤箱,带有扒炉/肉鸡狼。

格雷格说...

培根应该是食物组。看起来很美味'在购买铸铁锅上一直在仔细考虑。我想你只是封锁了这笔交易。

智利镇说...

格雷格,这是我们秘密烹饪untensil商店的完美项目。您可以购买新的Lodge Pans,仅仅是口袋变化,他们将永远持续。

智利镇说...

格雷格,我用来买到这扇子在电子湾10美元。它需要一些工作,但这可能是我最喜欢的平底锅。

http://www.zj8m2.icu/2009/01/black-iron.html

meathenge.说...

我刚检查了Craigslist,他们'与棚子肮脏。去男人!天气好和灵感叫你!

XO,Biggles.

MS GOOFY说...

不要让他开始Biggles!

zoomie.说...

好的,绿色嫉妒在这里。总有一天......

meathenge.说...

我,呃,嗯,呃,咳。那不是那样的't me.

meathenge.说...

我闻到了你吸烟者的牛肉!

智利镇说...

不是吸烟者,而是韦伯。我们的手指越过了。