疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2010年3月3日星期三

带上矛


上周日在马林农民市场愉快的一天。我们遇到了我们最喜欢的两家供应商。来自Zukerman农场的克里斯有一些美味的芦笋。这是我们书中春天的官方蔬菜。我们购买了几英镑的最大的长矛。厚更好。他们更温柔和美味。理论上,较薄的矛变得吹风,因此他们变得更加强硬。我们也遇到了拉里 Peppahead。 他是“胡椒世界的毕加索”。 Larry有一些Bhut Jokolia粉末今天出售。这是一个不适合辣椒新手的极端辣椒。这辣椒起源于印度,比Habanero Pepper热5次。我们采取了微小,微小的味道,并获得了巨大的热量奖励。当他从地狱中取出这种粉末时,克里斯就爆发了汗水。我们购买了一些'Yuppie,Marin,草喂养,来自'Marin Sun Farms'的牛肉肋骨。我们送了我们的赏金家,烧了烧烤。


芦笋被包裹在一些家庭 烤面板培根。它撒上一些橄榄油,盐&辣椒,柠檬汁和撒上巴马干酪。用盐和胡椒擦肋骨。肋骨和培根包裹着芦笋接受了Bhut Joklia粉末的非常轻微的粉尘。你真的需要小心这种粉末。一切都是在梅特基特木炭烧制的韦伯水壶烤架上煮熟。


我实际上对草喂牛肉肋骨的味道感到惊喜。 “喂养的草牛肉并不是我的选择。牛肉非常温柔,味道甜味。味道突出并满意玉米喂养牛肉爱好者。智利粉在两种菜中产生了非常温暖的光芒。贝加顿包裹着芦笋让我感到很好,我拥抱自己。在赛季持续的同时将消耗很多芦笋。带上矛!

6评论:

zoomie.说...

I'很惊讶你可以快速做肋骨,让他们出来柔软。你真的是一个肉天才。

匿名的 said...

mmmmmm ......看起来很爱。芦笋也是如此!

匿名的 said...

爱芦笋。 C'mon Spring

cookiecrumb.说...

克里斯不'卖给我们胖子。"Maybe we'LL下周有一些。"
他为你拯救了他们。

克里斯说...

芦笋很容易我最喜欢的蔬菜,它们是最好的火!好吧,第二个。油炸芦笋是荒谬的。

meathenge.说...

去包装机!!!

并认为你没有'相信一些草喂牛肉是美味的!

XO,Biggles.