疯狂的肉天才

MAD MEAT GENIUS
智利堡在家

2008年7月11日星期五

Smokenator 1000.


一个男人永远无法有足够的烧烤配件。我很有礼物 'smokator 1000' 愚蠢和男孩们的最后父亲节。他们肯定知道我的弱点。 smokenator是一种将韦伯转换为吸烟者的设备。它是一种不锈钢偷刀,适合水壶侧面。你加载了50个木炭和几块木块和你的套装。 Smakator配有小型锅。今天,我将尝试在猪肉烤中吸一块小骨头。

我拿起泰勒Bi Metal Candy Clotomet,监测韦伯中的温度。理想的吸烟范围为225度至250度。为了达到这种温度,我将底部和顶部通风口关闭到3/16英寸。你可以用铅笔衡量这个​​。铅笔是5/16英寸。关闭铅笔的发泄和污迹。在起动烟囱中轻10木炭。当他们发光时,将它们加入其余的木炭和木块。我用了苹果木。填充你的水锅。我用自己的特殊擦了我的猪肉烤 擦。。放在烤架上放松。我会每隔几个小时检查火灾。如果温度稍微掉下一点,打开烤架并用包含的棒搅拌炭砂。我煮熟的这烘烤到内部温度达到150度。大约需要4个小时。我让它休息20分钟。这是一个漫长的2秒钟。
这只猪肉烤是如此多汁,我应该穿围兜。我实际上用了一些红豆和米饭。它非常适合浸泡所有美味的猪肉的善良。 Smokenator是一个很棒的装置,让你的韦伯变成吸烟者。我可能需要出去买一些肋骨以获得更多的测试。



5评论:

meathenge.说...

mmmmmm,猪肉。你在哪里得到烤肉?

一个,你说你在韦伯放了50个木炭。那不对,可以吗?

欢呼,希望你感觉好一点。

智利镇说...

这就是smokenator的美丽。 50个木炭充足。事实上,仍然存在一些燃料。

我会活下去。谢谢!

zoomie.说...

虽然使用Cedar Hingles效果很好,但必须给我一个韦伯。我的韦伯有一个内置的温度计 - 我应该相信吗?

智利镇说...

我相信你的温度计。无论不可言,我都会有一个即时读取的温度计,以便为完成温度观看。我认为有良好的温度计是具有一致和质量烧烤的钥匙之一。

rene.说...

嘿chilebrown,

我喜欢你的发霉的表演者。什么'在它背后的故事?

干杯-
- 纳

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